Kleiner Auszug aus der Speisekarte 2012
Änderungen sind dem Landhaus Hubertushof vorbehalten.

Deftige Guaschsuppe „hausgemacht“ - mit Baguette

Rinderkraftbrühe „Royal“

Carpaccio vom Wildlachs - mit Berner Rösti an Salat

Gebratene Datteln - im Speckmantel an Rotweinjus

Bruschetta - Tomatenconcassée auf Baguette

Garnelenspieß - in Knoblauchbutter gegrillt, mit Chilisauce, Salatbouquet und ofenfrisches Baguette

Damentoast - Putenmedaillons  auf Baguette, an Ananas und Curryschaum

Surf & Turf - Rinderfilet mit gebratener Garnele an Sahne-Cognac-Sauce mit Kartoffelcroquetten und Salat

Herrentoast – 2 Schweinemedallions auf Baguette mit frischen Champignons und Sauce Hollandaise

Hubertustopf – 3 Schweinelendchen auf Röstkartoffeln, Sauce Hollandaise und Spiegelei

Putenmedallions 220g – an Kokkus-Curry-Sauce, Ananas und Banane, Kartoffelcroquetten und Salat

Grillteller – 2 Schweinestaeks,1 Putensteak, 1 Fleischspieß, Cevapcici, Rauchspeck, Djuvecreis, Pommes Frites

Frische Kalbsleber „Berliner Art“ – an gebratenem Boskoop, Röstzwiebeln, Kartoffelpüree und Salat

Geschmortes Lammcarreé - an Rosmarinjus, Speckböhchen und Kartoffelcroquetten

Rumpsteak mit Röstzwiebeln - Bratenjus, Bratkartoffeln und gemischter Salat

Gebratenes Kabeljaufilet – an Sensauce, Wirsinggemüse und Dillkartoffeln

Dorade „Royal“ – Zitronenbutter, mit Kirschtomaten dazu Dillkartoffeln und Salat

Vanilleeis mit heißen Schattenmorellen

Bananensplitt - Vanilleeis, Banane, Schokoladensauce und Sahne

Cremé Brülèe

Walnusseis mit Feigen - im Feigenlikör

Chili-Schokoladenmousse -  mit frischer Ananas